今日早餐：
皮蛋瘦肉粥、蔬菜紫薯饼、青枣
补：2018.03.27早餐
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青豆 | 少许 |
| 玉米 | 半根 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 40g（低糖配方） |
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉丝 | 适量 |
| 盐鸡精 | 少许 |
| 温水 | 约120克 |
紫薯蔬菜饼的做法
1、紫薯蒸熟压成泥
2、胡萝卜切丁和青豆过水焯熟，玉米粒煮熟掰成粒，加入糯米粉和细砂糖、温水揉成团，静置15分钟。
3、揉成团后取一小团，约45g，揉成团压扁，平底锅倒入油，热锅冷油慢火煎至两面都熟即可
4、提前将瘦肉切成丝加人料酒、油腌制20分钟。皮蛋切小块，米洗净入砂锅炖煮半个小时，煮至微微一点汤时加入姜丝、肉丝、皮蛋煮开，然后煮至浓稠时关火，加入葱花盐和鸡精调味即可。
5、娃们的早餐好了^_^
小贴士
粥还可加入一丁点白胡椒就更美味
烹饪屋
