土豆丝、胡萝卜丝、鸡蛋、乳酪碎,混在一起竟然可以做成这么美味的早餐,着实让人欢喜😄
做之前参考了厨房里好几位厨友的方子,我自己加以融会贯通(没办法,就是这么能干😂),简简单单就可做出的美味早餐,发出来跟各位厨友分享。
用料
土豆 半只 | 克 |
胡萝卜 半根 | |
鸡蛋 3只 | |
乳酪碎 适量 | |
小葱 1根,没有也可不用 | |
食用油少量 | |
黑胡椒粉,没有可不要 | |
盐 适量 |
双丝鸡蛋乳酪饼(烤箱版)的做法
做的时候没拍照,步骤很简单,有心之人照着做就好了😄
土豆、胡萝卜洗净削皮,搽丝,放清水里泡一下,淘洗两遍,控水备用
小葱一根,洗净切碎,没有不用也行
炒锅放少量食用油,烧热后下小葱炒出香味儿,加入双丝,少量盐(比正常炒菜略淡一点儿,毕竟大早上不要吃太咸了),炒熟,盛入烤盘,我用的玻璃烤盘,刚好铺满一层
鸡蛋打散,均匀倒入烤盘内,如果倒的不均匀,用筷子拌一下再铺匀就好啦,然后均匀撒入乳酪丝,这个最好不要拌啦
烤盘放入烤箱,上下层200度20分钟,如果提前预热烤箱了估计15分钟就够了,烤好之后出炉撒入少量黑胡椒粉,黄灿灿香喷喷的美味早餐就做好啦😋,切一块儿入口,给假期的早上带来无限满足。
小贴士
乳酪丝我用的马苏里拉,需要头天晚上从冰箱冷冻室拿出来放到小碗里,放在冷藏室化冻,早晨起来用刚好。