儿子天天嚷着吃薯条,拿起家里的大土豆今天炸一个。
用料
家常版椒盐薯条的做法
将土豆切成小指粗条状,放清水洗净表面淀粉备用。
热锅凉油,见锅底油起小泡放入薯条开始炸,中小火一分钟后转小火炸两分钟。
捞出备用,放在厨房纸上隔油。
量大的分次炸。
重点来了,想要薯条表面脆一定要在倒入油锅中复炸一分钟。
好了,口感一点不比KFC的差
洒上自己调制的椒盐就大功告成啦~~~