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秘制烤鱼（不用烤箱的烤鱼）

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.13W
秘制烤鱼（不用烤箱的烤鱼）的做法图解 做法步骤

用料  

鲈鱼 1个
豆瓣酱 小芍
火锅底料 小块
香菜 两根
小葱 两根
洋葱 1个
豆腐干 半片
魔芋 小块
锡箔纸 2张
小米椒 5-8个

秘制烤鱼（不用烤箱的烤鱼）的做法  

  1. 鱼身划刀片。倒料酒、撒盐，腌20分钟

  2. 切小葱、洋葱、豆腐干、香菜、小米椒、魔芋。然后烧水煮魔芋，3-4分钟放在碗里，冷掉

  3. 炒底料。倒油，放豆瓣酱、火锅底料，放洋葱、小米椒一起炒。

  4. 锡箔纸上涂油，放鱼，用另一张锡箔纸包鱼。平底锅倒油，放入被锡箔纸包好的鱼，大概煮15-20分钟。

  5. 鱼翻身到平底锅。放配菜和底料，再煮10分钟左右，最后完成。

小贴士

配菜根据自己喜欢的搭配

Tags：秘制 烤箱 烤鱼
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