俗话说得好,你要你的诗和远方,我要我的油条豆浆。
油条豆浆一直是我最爱的早餐组合,但是现在早餐店卖的真的是不敢买,所以只能在家做,姥姥年轻的时候就在粮站卖炸油条,手艺那是杠杠的。
我很早就会了这个技能,现在就让我来教你吧。
用料
高筋面 | 500g |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 25g |
牛奶 | 50g |
盐 | 5g(1小勺) |
无铝泡打粉 | 15g(1勺) |
清水 | 200g |
油条│美味早餐的做法
面粉中加两个鸡蛋,黄油,无铝泡打粉
依次加入盐,牛奶,清水 ,搅拌均匀
盖上保鲜膜,醒发30分钟后,继续揉面团
揉至表面光滑,放在平盘中,刷油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
早起后,拿出面团,用擀面杖擀平,切段,两个面段上下叠在一起,用筷子在中间压一下,锅里加油烧至7成热,转小火,下入面段,不停翻动
炸至表面金黄后控油捞出,完成
小贴士
️️1、这些量能炸10根油条️️