喜欢吃油条,又想要健康,自己炸是最好的选择了(>_<)
用料
家常小油条的做法
准备200g面粉,打1个鸡蛋
添加酵母粉2克、盐2克、白糖2克、小苏打2克,添加适量水搅拌成絮状 ,再揉成面团,置于温暖处发酵两小时
用擀面杖擀成厚度约5毫米,切成长条,用筷子在上面压一个印,两块盖在一起,将两边捏紧,醒一个小时
油锅烧半热下油条炸,用筷子翻滚
变色后出锅
松软鲜嫩
小贴士
可以在第二步加牛奶,炸出来的就有奶香味了(>_<)