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10分钟搞定炒年糕

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.96W
10分钟搞定炒年糕的做法步骤图

我感觉年糕不管是烤着吃，煮着吃、炒着吃都好好吃！因为家里不少人在浙江的，小时候经常会带年糕给我们，然后爸妈就拿水泡着，吃的时候拿出一块切~👏🏻👏🏻
今日份食谱就是——炒年糕！我是早上起来炒的，10来分钟就好啦~很快的！

用料  

年糕
鸡蛋 2个
酱油 适量
生抽 适量
盐 适量
葱姜蒜
白胡椒粉
淀粉水
料酒

10分钟搞定炒年糕的做法  

  1. 1、年糕先分开来（我家里只有火锅年糕我就用的这种拉，大家也可以买那种厚的年糕切），猪肉切成肉丝，加盐、生抽、料酒、白胡椒粉、姜丝、淀粉水之后抓匀盖保鲜膜放冰箱第二天早上用；青菜洗净备用

  2. 早上起来将2个鸡蛋打散，葱蒜切末

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第2张

  3. 热锅倒油，先把肉丝翻炒熟盛出来，再把鸡蛋炒熟盛出来

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第3张

  4. 热锅倒油，葱蒜翻炒出香味之后倒入青菜翻炒

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第4张

  5. 倒入年糕翻炒

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第5张

  6. 把肉丝、鸡蛋倒进去，加水煮开之后倒入生抽、耗油

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第6张

  7. 煮至汤汁浓稠即可

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第7张

  8. 爱了爱了～我可以吃超多～

    10分钟搞定炒年糕的做法步骤图 第8张

小贴士

要是觉得麻烦的话，直接青菜炒年糕就好啦，这种年糕很好熟的，做起来也简单~加点耗油鲜鲜的，没有不加也行

Tags：炒年糕
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