制作简单,轩宝喜欢,用时还短~~
用料
面皮 | 一张 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 一块 |
香菜 | 1根 |
孜然粉 | 一撮 |
黑芝麻 | 3克 |
白芝麻 | 3克 |
番茄酱 | 2勺 |
酱油 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
家庭快手烤冷面的做法
把切好的洋葱丁先加油翻炒,去辛辣,烤肠加热烤熟
平底锅刷一层油,取一个冷面皮铺上,上面打一个鸡蛋,然后用铲子在面皮上铺均匀,撒黑白芝麻、香菜、葱花。用少许酱油、醋、盐,糖调好料汁,掀起面皮,把料汁倒在下面烹一下
面皮翻面,刷上番茄酱或者是烤冷面酱
然后放上洋葱丁,烤肠,香菜,从上到下卷起,
放在盘中,再竖切一刀,横切三刀,切成小方块状
小贴士
用酱油、醋、盐、糖调好料汁,烹过后,这样的烤冷面酸酸甜甜,更好吃~~