用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 甜面酱 | 半勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 烧烤料 | 半勺 |
| 芝麻（可不放） | 适量 |
家庭版简单烤冷面的做法
把除了冷面饼，鸡蛋，香菜，洋葱，火腿肠之外的材料全部混合，再加上两勺水调一下避免太稠。咸度足够了，不需要再加盐了。
不粘锅中倒油小火放入面皮，变软之后再上面打入一个鸡蛋。
待鸡蛋凝固之后再翻面。翻面之后往锅里淋一点水盖上盖子闷个几秒，可以让面皮吃起来不干不硬。放刚才调好的酱，依次放洋葱、香菜、火腿肠和自己喜欢的配菜（吃过一家放肉松的也很好吃）！！！重点来了，现在可以往锅里或者饼的下面倒一点醋，烹一下会更香。
然后切段装盘就可以了
小贴士
如果不喜欢酸甜味多的，醋和糖的量可以减半
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