捞面肉酱

参考其他食谱简化改造版：家人都很喜欢，留个痕免得以后忘记了😋

用料  

捞面肉酱的做法  

1. 猪肉剁碎，成肉末状。香菇泡软后切粒。

2. 炒锅放油，热油放肉末香菇粒炒3到5分钟左右。（网上都用炸的，我怕上火丶怕油腻，改成炒了）

3. 加水满过肉末丶加豆瓣酱丶加酱油（不要放多了，怕咸）、加少许白糖或冰糖，煮至水稍收少。

4. 生粉加水调成淀粉水，倒入肉酱中，边倒边搅拌。然后煮至汤汁粘稠。

5. 找干净容器盛装即可。吃面的时候蒸热拌面或煮好面后倒水热锅拌热，非常美味又简单！

小贴士

豆瓣酱本身比较咸，不要放多了，每个牌子的豆瓣酱不一样，第一次做可往少的放，宁愿不够咸加酱油。