洋葱菌菇肥牛烧 ＃冰箱里的残兵败将们

随手看到冰箱里的剩余材料就做起来的不是特别复杂的洋葱菌菇肥牛烧。

用料  

洋葱菌菇肥牛烧 ＃冰箱里的残兵败将们的做法  

1. 冰箱里的剩菜，摆好，来个集体照。

2. 切丝

3. 小锅子小火加热，扔一片黄油，稍微融化，不用等brown，把京葱，姜片，洋葱，扔下去翻炒，直到洋葱很软，气味很香。

4. 以及炒蔬菜的秘籍之，加一勺烈酒，有助于保存蔬菜的鲜甜和色泽。Gin的清香味和榛果味配肥牛很不错。（当然更多的原因是家里只有这瓶）

5. 然后是菌菇，酱油，冰糖，合水，小火炖煮。

6. 等菌菇煮熟，汤汁开始收缩浓稠，尝试一下咸淡口，差不多的话，就可以放牛肉了。对，就是这个长得很丑的火锅冷冻肥牛片。不需要很久，开大火，让水沸腾，牛肉瞬间烫熟就可以了。

7. 摆盘的话，其实葱花更好。。。但是没有葱了，所以京葱补位。。。

8. 拌饭的话，味道很好哟。