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【家庭版】洋葱金针菇肥牛

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.24K
「家庭版」洋葱金针菇肥牛的做法步骤图

用料  

金针菇 半把
油 适量
生抽 适量
老抽 汤勺半勺
香菜 一小把
耗油 适量
盐 适量
肥牛卷 400克左右
洋葱 1只个

【家庭版】洋葱金针菇肥牛的做法  

  1. 金针菇去底部后洗净备用

    「家庭版」洋葱金针菇肥牛的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱洗净，切条备用

    「家庭版」洋葱金针菇肥牛的做法步骤图 第3张

  3. 锅里烧开水，加入少许料酒（去除肥腥味），将肥牛唰成七成熟，一般放下去五秒左右捞出。

    「家庭版」洋葱金针菇肥牛的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，油温起来后，先将姜和洋葱爆炒，随后加入金针菇爆炒，将肥牛倒入，加入生抽，老抽，盐，耗油翻炒（不宜炒太久，肥牛容易老），最后倒入香菜杆，翻炒后出锅

    「家庭版」洋葱金针菇肥牛的做法步骤图 第5张

小贴士

1、肥牛建议使用较好的食材
2、唰肉时注意加入料酒去腥

Tags：肥牛 金针菇 洋葱 家庭版
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