每次回广州,总喜欢到祈福菜市场买煲汤的料包,既方便又容易带回苏州。“燥”是秋季气候的特点。秋燥消耗津液,并从口鼻先行入肺。如果不及时化解,会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等现象。治疗“秋燥”症必须采用滋阴润燥的方剂来煲汤,喝上这样一碗甜美的好汤,对以上这些症状有所改善的。
用料
太子参 | |
沙参 | |
麦冬 | |
猪脚 | |
玉竹 | |
南杏 | |
生地 | |
百合 | |
蜜枣 | |
清水 |
清燥润肺汤的做法
食材:猪脚、太子参、沙参、玉竹、麦冬、南杏、生地、百合、蜜枣。
将全部食材放入煮锅中。
焯烫一下。
重新洗净,放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖,通电,大火。
炖2小时,即可断电。
小贴士
一般不用放盐,如果口味重的放,放盐也无妨。