猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）

【猪肺白萝卜清汤】
                 在重度污染重度雾霾中学会自强不息（吸）。。。或在雾霾没有到来之前先润润肺可好？！

用料  

猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）的做法  

1. 猪肺洗净，用盐搓洗几次后切厚片。

2. 锅中放适量水煮沸，将切好的猪肺放入锅中焯水，水开后将猪肺捞出沥干水分（焯水的水倒掉就好）

3. 白萝卜削皮切小块或厚片，姜切片备用。

4. 深锅内放入适量水（约2L），放入Step2焯过水的猪肺和姜片，中火煮至沸腾。

5. 然后放入白萝卜，再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可。

6. 喝之前调入适量盐即可。

小贴士

1.猪肺要用盐抓一抓冲干净再抓一抓，重复几次就算是洗净了。
2.生姜是用来去腥的。
3.说好的清汤就免油了哈！
4.猪肺吃起来会有点腥哈！煮好的猪肺可以直接就着汤吃，也可以放入锅中用姜蒜爆炒一下，加点生抽调味也是一道不错的美食哟！