用料
面包材料: | |
普通面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
温牛奶 | 80克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50克(喜欢吃甜的可以多放点糖) |
油 | 30克 |
辅助材料: | |
鸡蛋黄 | 1个 |
油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
蜂蜜面包(电饭锅版)的做法
将所有面包材料放入面包机揉面档揉20-25分钟(没有面包机用手搓揉也可以)
揉到起筋膜为止
盖上保鲜膜醒发至两倍大
手指沾点面戳下去面不回弹就可以了
揉面排气,分成鸡蛋大小的小济子(小济子里可以包上自己喜欢吃的馅儿)
擀成牛舌状
卷起来
中间切开
电饭锅锅底抹油
做好的小济子底部沾上蜂蜜
均匀的摆放在电饭锅里
摆好后盖上保鲜膜二次醒发
醒发至两倍大,涂上一层鸡蛋液,一层蜂蜜,撒上芝麻
电饭锅按煮饭档,30分钟断电,闷5-10分钟出锅