香气十足的牛肉炊饭

用料  

香气十足的牛肉炊饭的做法  

1. 牛肉片撒盐和黑胡椒静置一会儿

2. 半个洋葱切丝

3. 小锅煮400毫升水，冷水放入昆布，水滚了放一把柴鱼片。关火静置。

4. 昆布高汤过滤出来

5. 加入味淋、酱油、一点盐巴，大概汤汁的味道比平时喝汤略咸就好。

6. 300克大米，多搓洗一会儿，洗到水比较请，这样出来的米饭比较弹。洗好以后沥干水。

7. 把调味好的昆布高汤倒入沥干的大米里，水量刚没过就行，大概是1：1。喜欢干爽一点的，米饭和高汤换成1：0.9更好。

8. 洋葱铺在上面

9. 牛肉片豪横的铺在最上面，不用怕多，最后会缩小。电饭锅按煮饭键即可。

10. 出锅，撒葱花

11. 牛肉的奶香味和柴鱼昆布高汤的鲜味全部渗进米饭里，锅底还有一点锅巴，非常好吃！

12. 拌匀，吃它！