用料
电饭锅蒸鸡蛋羹的做法
如果加虾:提前解冻,沥水,黑胡椒粉腌一会。三只鸡蛋在碗里充分打散,边加1.5倍温水边继续搅匀,也可以加一点牛奶。
电饭锅内放水烧开,保鲜膜搭在鸡蛋羹上稍微留一点缝隙,入锅内蒸15m,看是否成型(插开蛋羹中间固定了就是成型)。这时可以加虾仁,继续蒸8分钟出锅。 淋上蒸鱼豉油和香油。