我们家煮莲藕汤常喜欢用3种配料，一种是猪脚作为肉汤底料，另外一种是猪大骨，还有就是老番鸭。今天就做猪脚的一款分享给大家。莲藕汤其实还是要适当油水，要不然太没油喝起来很寡淡。怕油的到时候表面刮走些就好。
用料
| 猪蹄 | 一半 |
| 花生 | 30~50克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2块 |
| 藕 | 适量 |
| 饮用水 | 适量 |
猪脚莲藕汤的做法
买回来的莲藕冲洗干净表皮泥沙，削皮。
准备材料做好:
莲藕滚刀块切好，
猪脚洗净切好，用开水焯一下，煮出浮沫
花生米洗净待用
姜块洗净削皮，拍扁待用
烧一壶开水
材料倒入电压力锅
加入开水
水加至淹没所有材料
加适量盐
盖好盖子，启动排骨模式，我家用九阳的，大概压力时间是12分钟左右，这样猪脚不会压太烂，莲藕不会压太棉，看个人喜好
盛好，开吃了☺
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