荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。南方秋冬季的家常汤,具有养阴清热、润燥止渴等功效
用料
猪蹄 | 半只 |
花生 | 50克 |
红枣 | 2颗 |
盐 | 20克 |
姜 | 2片 |
莲藕 | 500克 |
红萝卜 | 1根 |
陈皮 | 1小片 |
一道补血养颜的花生莲藕猪脚汤的做法
莲藕红萝卜去皮切块备用
猪脚冷水下锅放姜片胡椒粉汆水捞起用清水清洗干净。
备料花生、红枣、果皮
将花生、猪脚、姜片、莲藕、红萝卜、红枣果皮一起倒进锅里煲的时候看见这种白泡记得拿勺子隔去来,煲1小时30分钟左右
调味就可以
小贴士
猪脚记得焯水去掉血水