用料
青果炖猪肚的做法
1.猪肚买回,用盐,面粉反复搓洗两面至无异味,将猪肚表面的油脂去除干净2.将猪肚下凉水焯水,能更好的去除油腥和异味3.将青果塞入猪肚,要是猪肚开口大就用针缝上4.将缝好的猪肚放入炖锅或高压锅,加入姜片,炖至软烂5.起锅将猪肚切成条,再重新入锅炖半小时,吃的时候加入适量盐即可。