烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.36W
家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图

用料  

猪肚 1个
扁豆/小豆 150克
面粉 500克
菜油 适量
醋 适量
盐 适量
生姜/花椒/当归 适量

家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法  

  1. 买猪肚，喊老板翻过来，把油筋翻出来割掉，还要准备一斤面粉（面粉用不完，只是准备着），出门之前把豆子用开水泡上

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第2张

  2. 第一遍用两大汤勺面粉再和水，和成面糊状（如图），放猪肚进去，搅拌揉搓，用手指多搓，然后洗净搅拌第二遍

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第3张

  3. 第二遍放一大汤勺面粉和水，和成面糊状，搅拌揉搓洗净

  4. 切开猪肚，我们是两人操作，划开了一半

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第4张

  5. 放醋（适量/三勺），去腥味

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第5张

  6. 放盐（适量/三勺），去腥味

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第6张

  7. 搅拌揉搓，闻一下确保没得腥味即可，洗净

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第7张

  8. 洗到这种程度，已经能看到猪肚那种色泽了

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第8张

  9. 加菜油去腥味，搅拌揉搓，泡着去腥味（看空闲时间多少，泡半个小时半天都可以）

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第9张

  10. 泡完把菜油洗净，加水（冷水沸水都可）把猪肚焯水，烧开了水煮五分钟，把水倒掉

  11. 等猪肚冷却，把肚把上白色的黏膜部分和杂渣扣掉，扣完洗净（这个图是煮之前拍的，知道大概位置就可以了）

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第10张

  12. 切成手指大小的条块

  13. 起锅烧油，放少许猪油，下锅翻炒，等水烧干猪肚微微出油的时候，放少许盐翻炒

  14. 之后放在高压锅中，加水（喝多少放多少），加生姜几片，花椒几颗，加当归去腥，再加豆豆一起炖

  15. 成品图是猪蹄和猪肚一起炖的，过程我没拍下来。前面步骤差不多（处理猪肚的在另一条），后面先高压锅压猪肚10分钟，放完气，再放入猪脚压15分钟

    家常菜-炖猪肚（附猪肚清理）的做法步骤图 第11张

小贴士

豆豆/藕/玉米和XX一起炖，山药等其他在XX炖好了之后放进去炖（免得炖烂了）

Tags：猪肚 家常菜
猜你喜欢
地道的家常版猪肚鸡怎么做,如何烹饪家常版猪肚鸡才更好吃 清炖猪肚如何做才美味，怎么做清炖猪肚简单又好吃 清甜的炖猪肚（有清理猪肚的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清甜的炖猪肚（有清理猪肚的方法）方法 四神猪肚汤，附猪肚处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的四神猪肚汤，附猪肚处理方法方法 家常猪肚汤如何做才美味，怎么做家常猪肚汤简单又好吃 营养美味猪肚汤（附清洗猪肚方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养美味猪肚汤（附清洗猪肚方法）方法 山药猪肚汤(附清洗猪肚方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的山药猪肚汤(附清洗猪肚方法)方法 家常猪肚鸡如何做才美味，怎么做家常猪肚鸡简单又好吃 清炖猪肚鸡如何做才美味，怎么做清炖猪肚鸡简单又好吃 青椒炒猪肚（附猪肚清洗步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒猪肚（附猪肚清洗步骤）方法
相关文章
酸菜猪肚（教你怎样处理猪肚）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜猪肚（教你怎样处理猪肚）方法 「养生保健菜」醋制猪肚配甜杏仁粉「附猪肚清洗法」食谱大全及做法，烹饪好吃的「养生保健菜」醋制猪肚配甜杏仁粉「附猪肚清洗法」方法 炖猪肚如何做才美味，怎么做炖猪肚简单又好吃 玉米红萝卜猪肚汤（附猪肚清洗方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米红萝卜猪肚汤（附猪肚清洗方法）方法 最牛白灼猪肚、猪肚包鸡 🐔 猪肚处理简单方便食谱大全及做法，烹饪好吃的最牛白灼猪肚、猪肚包鸡 🐔 猪肚处理简单方便方法 家常卤猪肚.猪舌.猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤猪肚.猪舌.猪心方法 清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记方法 猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝方法 白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）方法 正宗美味的养胃猪肚山药汤，附猪肚清洗方法怎么做
热门文章
如何清洗-猪肚（附猪肠的清洗说明）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何清洗-猪肚（附猪肠的清洗说明）方法 清炒猪肚如何做才美味，怎么做清炒猪肚简单又好吃 胡椒猪肚鸡汤 猪肚处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的胡椒猪肚鸡汤 猪肚处理方法方法 小美清洗猪肚熬猪肚食谱大全及做法，烹饪好吃的小美清洗猪肚熬猪肚方法 清洗猪肚如何做才美味，怎么做清洗猪肚简单又好吃 猪肚炖鸡如何做才美味，怎么做猪肚炖鸡简单又好吃 家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法 猪肚鸡汤（含猪肚清洗）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚鸡汤（含猪肚清洗）方法 猪肚清洗如何做才美味，怎么做猪肚清洗简单又好吃 清煮猪肚如何做才美味，怎么做清煮猪肚简单又好吃 「家常菜」青椒炒猪肚食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」青椒炒猪肚方法 猪肚鸡——广东特色菜，处理猪肚的详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚鸡——广东特色菜，处理猪肚的详细步骤方法 红枣枸杞莲子胡椒猪肚鸡汤（附清洗猪肚小妙招）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣枸杞莲子胡椒猪肚鸡汤（附清洗猪肚小妙招）方法 养胃山药猪肚汤、猪肚鸡汤（含猪肚清洗方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的养胃山药猪肚汤、猪肚鸡汤（含猪肚清洗方法）方法 猪肚炖鸽如何做才美味，怎么做猪肚炖鸽简单又好吃
热门搜索
牛肉酱超级百搭 档位 籽小德肠 简极味 红烧童子鸡 三步烙饼 山楂糕详细做法 糖醋肋排 培根玉米三明治 凉拌黄萝卜 晓儿的七夕大餐 月饼用红豆沙馅 牌蛋 云式 温州鱼面 辣椒炒鲢鱼 豆角鲜肉包 超简单0失误 超美味懒人煎蛋饼 油斑 蔬菜版三明治 广式月饼自用 儿时的苹果糖水 起司方块饼 筒子 挑战一周不重样 拌面下饭必备 爱心❤️烧卖 梭子蟹炖蛋 班学 抽叶 氷糖 减脂早餐四 小璐的蒜泥白肉 夕阳饮品 有嚼劲的大白馒头 热情马黛 卡通果蔬小萌包 大连人 甜橙自行车 飘香鸡披萨 菇菌炖乌鸡 沙茶酱鸭 0失败的麻团配方 罗氏虾干炝 蒜蓉火腿烤吐司 山药苹果蒸糕 柿子麦芬
推荐内容
清炒猪肚丝如何做才美味，怎么做清炒猪肚丝简单又好吃 红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚方法 复刻《孤独的美食家》生姜炒猪肚 五郎的选择 附猪肚清洗详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻《孤独的美食家》生姜炒猪肚 五郎的选择 附猪肚清洗详细步骤方法 养胃养颜猪肚汤（附洗猪肚方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的养胃养颜猪肚汤（附洗猪肚方法）方法 爆炒猪肚的家常做法详细步骤，好吃到爆炸！ 地道的猪肚鸡炖汤怎么做,如何烹饪猪肚鸡炖汤才更好吃 花胶羊肚菌猪肚鸡汤，不但养颜美容，还暖胃驱寒，附猪肚清洗方法食谱大全及做法，烹饪好吃的花胶羊肚菌猪肚鸡汤，不但养颜美容，还暖胃驱寒，附猪肚清洗方法方法 🐷清洗猪肚如何做才美味，怎么做🐷清洗猪肚简单又好吃 青果炖猪肚如何做才美味，怎么做青果炖猪肚简单又好吃 砂锅葱烧猪肚（附猪肚新鲜区别，和清洗方法）-狗哥版食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅葱烧猪肚（附猪肚新鲜区别，和清洗方法）-狗哥版方法 驱寒暖胃冬季进补的---『胡椒猪肚鸡』附清洗猪肚详解图食谱大全及做法，烹饪好吃的驱寒暖胃冬季进补的---『胡椒猪肚鸡』附清洗猪肚详解图方法 酸酸甜甜菠萝蜜炒猪肚 (附带超实用猪肚清洗方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜菠萝蜜炒猪肚 (附带超实用猪肚清洗方法)方法 猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧方法 猪肚炖苦藠如何做才美味，怎么做猪肚炖苦藠简单又好吃 沙姜焗猪肚（猪肚清汤）-狗哥版食谱大全及做法，烹饪好吃的沙姜焗猪肚（猪肚清汤）-狗哥版方法 清蒸猪肚菇如何做才美味，怎么做清蒸猪肚菇简单又好吃
最近更新
  • 家常全蔬菜意面
  • 鲜虫草花蒸虾饼#老板蒸箱S273#
  • 蒜蓉蒸丝瓜进阶版
  • 黄油曲奇（甜度较低）（很酥）
  • 油煎猪排。
  • 鲜香厚重熘肥肠
  • 二他妈妈糖饼
  • 卧鸡蛋早餐
  • 伪番茄浓汤（简易版）
  • 一人食―【酸辣娃娃菜】
  • 尖椒爆炒花甲
  • 妈蜜青椒蘑菇炒香肠
  • 煎蔬菜豆皮卷
  • 姜蒜蒸虾 一分钟快手
  • 生日过节吃什么 N种仪式感主题餐（8个连载中）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.