小笋子分两种,一种青皮为水竹小笋子,另一种外壳有花的为麻种小笋子,水竹小笋子口味更佳。
用料
蒸小笋子的做法
去壳'
切成薄片(小圆圈)
把切好的小笋子放到碗里,加辣椒,加豆鼓,加猪油,放进高压锅蒸12分钟即成。