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虫草花干贝玉米大骨汤(电压力锅版)

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:3.24W
虫草花干贝玉米大骨汤(电压力锅版)的做法步骤图

砂锅煲肉汤太慢，又嫌弃电压力锅煲汤不好喝，所以在文怡的方子上做了改良，想偷懒又要好味道的小伙伴可以试试这个方子，简单又美味。

用料  

猪腔骨 600g
甜玉米 一个
姜片 3片
大葱 2段
虫草花 10g
干贝 5、6颗
芡实 30 颗左右
枸杞 10-15颗左右

虫草花干贝玉米大骨汤(电压力锅版)的做法  

  1. 芡实提前2小时泡好，姜切片，葱切段，甜玉米切段，虫草花，干贝洗净备用。

  2. 猪腔骨洗净，凉水下锅，水开后继续煮3、4分钟，此为第一次煮骨头的水，里面有血水和浮沫，倒掉。重新放入水，再次煮开后关火。

  3. 捞出骨头，洗净控干水 ，放入烤箱，200度上下火烤15分钟左右，此时骨头应变黄，骨头里的油析出。

  4. 第二次煮骨头的水倒进电压力锅，放入姜片，葱。按下煲汤功能。

  5. 骨头汤煮好后，打开电压力锅，姜片，葱段弃之不用，

    虫草花干贝玉米大骨汤(电压力锅版)的做法步骤图 第2张

  6. 熬好的猪骨汤加芡实干贝虫草花玉米倒进砂锅，文火煲一个小时即可。

小贴士

1.之所以要烤猪骨头，是为了把骨头里的油烤出来，熬出来的汤更香
2.如果一个人吃的话，建议电压力锅的猪骨汤可以分成两份，冻一份在冰箱下次再用
3.如果嫌用砂锅麻烦，可以把最后一个步骤直接换成电压力锅，但味道就没那么好了。

Tags：压力锅 虫草 大骨 干贝 汤电
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