无敌吊烤鸡

新冠病毒来势汹汹，疫情搞得人心惶惶，躺在家中无所事事，不如烤只鸡解解馋。
用料超简单，但是不会有腥味，超级好吃！

用料  

无敌吊烤鸡的做法  

1. 把鸡洗净，切去鸡爪、翅尖、脖子和头，再把整条脊柱切掉(我是用剪刀剪掉的，很容易剪)。然后两面撒上盐抹匀，再现磨撒上黑胡椒。

2. 先用厨房用纸把鸡身上的水擦干，挂阳台风干一下午，这一步很关键，鸡皮如果湿的话很难烤脆，烤到脆的话鸡肉会太干。

3. 放烤箱里烤，烤箱太小没有旋转功能，只能放烤盘上烤。这鸡2斤2两，我210度烤了50分钟，温度和时间要看鸡的大小及烤箱大小掌握，多在旁边看着，防止烤焦。若是不上色，可提高点温度。

4. 开吃！！！

小贴士

如果有百里香，可以捣碎在腌制的时候抹上去，去腥增香，因为疫情在家没有材料只能将就。