对贝贝小南瓜是发自肺腑的爱,喜欢南瓜的一切做法~~但是吧,作为小仙女,喜欢一些简单又好吃的做法😝比如这个贝贝南瓜虾仁蛋羹~好吃又简单😍
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 2只 |
盐 | 适量 |
贝贝小南瓜 | 1个 |
贝贝南瓜虾仁蛋羹的做法
准备一个贝贝小南瓜,一个鸡蛋,两只虾。
其实还可以切点葱花的,但是我忘了~
把小南瓜切开,里面的瓜瓤掏出。
鸡蛋打在碗里,加食量盐,搅拌均匀后倒入小南瓜的肚肚里。(不要直接把鸡蛋打进去,不好搅拌)
虾仁切碎,放进去。我这个小南瓜的大小,正好放一个鸡蛋两只虾。
再遗憾一次:撒上葱花会增加颜值!
用锡纸包起来~
塞入烤箱即可,220度,一个小时。
为了充分利用空间,我在旁边放了土豆片,土豆片烤半小时即可拿出来。
经过一个小时的“浴火重生”,我的小南瓜变身啦~~搅拌一下~配上黑咖啡可以做下午茶,配上牛奶可以当早饭,低卡健康又美味(第三次遗憾:有葱花就好了)😋
小贴士
木有技巧,烤就行了😛