用料
炕红薯的做法
我家是大土灶烧红薯,红薯洗干净,全部铺在锅中,使红薯的一面可以接触到锅,这样烧出来的红薯更香。
盖上锅盖,点火烧,烧到滋滋声的时候,忘锅中沿着锅边倒入少量开水,这时候热气扑上来,盖上锅盖中大火继续烧……过一会锅里的水烧干了再倒入少量开水,此步骤重复好几次,直至红薯烧熟,红薯大小决定步骤多少这个锅里烧的有点焦香味,比烤箱里的还要好吃好多好多!