![酥脆花生糖的做法步骤图，酥脆花生糖怎么做好吃]( "酥脆花生糖的做法步骤图，酥脆花生糖怎么做好吃")
用料
| 花生 | 330g |
| 黑芝麻 | 170g |
| 麦芽糖 | 95g |
| 绵白糖 | 170g |
| 盐 | 1g |
| 枧水 | 1.5g |
| 水 | 50g |
酥脆花生糖的做法
白糖，水，盐，枧水，麦芽糖放锅里，煮开。
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转小火熬至142度，关火。
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花生预先烤香脆，黑芝麻炒香，放烤箱60度保温，待糖烤好后先将花生倒入拌匀，最后倒入黑芝麻拌匀。倒出，整形，放凉至不烫手，马上切块。
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凉后很脆，但摸落稍粘手，微甜，喜甜可加白砂糖。手一抖，麦芽糖放了95g，本想放70g的。
小贴士
要用不粘锅，熬糖时要有耐性，不能用大火。枧水应该可省，没试过，留下次试。
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