感觉圣诞节一定要做点什么，姜饼和圣诞树是过节必须的。顺便多做一些就可以送人了。棒棒哒。
用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 黄油 | 60克 |
| 红糖 | 45克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 35克 |
| 姜粉 | 3克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 泡打粉 | 1克 |
圣诞节姜饼的做法
把所有材料都称好，做起来就快速有序很多。
黄油放大碗里，加红糖镉水加热融化，搅拌均匀不要糖油分离，也不要搅太久。然后把鸡蛋液倒入，依然搅拌均匀。
然后把所有粉过筛筛入上一步搅匀的碗里，搅拌搅拌（其实可以不放泡打粉，加入泡打粉会更酥）
最后揉成一个发亮的面团
因为我的烤箱小，所以我把面团分三份装保鲜袋，放冰箱冷藏1个小时
直接拿硅油纸两面压着面团用擀面杖擀成3-4mm的面皮（很薄的烤出来会便脆一点）
拿模具压出需要的形状，然后放入冰箱冷冻5分钟（这时候可以170度预热烤箱）
170度，10分钟。（烤前可以在表面上刷鸡蛋水（10g鸡蛋液+20g水）烤出来表面会比较亮，有光泽）
买了这种专门装姜饼的小袋子，分装好圣诞就可以送人了
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