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发表于:08-12
用料毛豆克盐克晒干咸毛豆的做法没有步骤别人给我的我觉得很特别,记录一下有时间试试青毛豆和盐一起煮不能煮的太烂,控干水分,放到太阳下晒,两三天晒干到毛豆有些焉软软的就可以了...
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发表于:11-08
会煮这道菜,完全是个巧合,前几天买菜,碰到一位姐姐,在买咸鸭,随口问了一下。姐姐说把毛豆和咸鸭一起煮二十分钟就可以了。而且非常好吃。妈妈正好这几天在这边,难得妹妹回来吃饭,晚上主煮了这...
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发表于:04-21
用料毛豆500克盐2勺克晒干毛豆——儿时的味道的做法挑选新鲜干净完整的毛豆。水盖过毛豆加盐煮20分钟捞出。放在扁里大太阳底下晒2-3天。壳基本裂开就行。越嚼越香的干毛豆。...
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发表于:11-08
因为想减肥so~晒点没菜谱或者陈年老图望图止渴!用料早餐午餐晚餐还有零食~豆豆乱晒晒的做法各种早餐各种午餐各种晚餐还有各种外食,零食还有好吃哒~...
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发表于:06-01
吃过一次这个菜,一看到毛豆就想起来,并且咸肉是自己腌制的,感觉很有成就感。用料咸肉200克毛豆500克水淀粉少许鸡精酌量糖一勺咸肉毛豆的做法咸肉洗净切片,毛豆剥壳洗掉膜备用。起锅烧油,菜...
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发表于:08-28
晒干豆角~在我们这边几乎家家都会做.小时候常看奶奶做.自家园子里种的豇豆..摘回来的豆豆可做成酸豆角嘶~好酸>_<还可做成干豆角.天冷时用来烧肉次…哇哦( ̄∇ ̄)用料豇豆适量盐适量大太阳最...
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发表于:04-14
用料海鮸鱼8条生抽适量老抽适量姜1大块大蒜1个盐适量晒咸鱼的做法海鮸鱼内脏清除干净,用刀沿着主骨切开。鱼身鱼背都抹上盐分别淋上生抽老抽,抹匀。撒上姜蒜。鱼叠加放进盆里,放入冰箱冷...
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发表于:09-26
用料豆角喜欢就多晒豆角不用洗烧开水把豆角放下去豆角一变绿就捞起来晒豆角干的做法放衣架上晒,三天就干了蒸腊肉最好吃了,蒸之前弄热水泡一下豆角。我的腊肉是自己腊的所以蒸豆角干什么...
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发表于:01-03
刀豆是一种生长在南方的藤生豆类蔬菜,豆荚含有丰富的粗纤维,吃起来比较有韧性。在南方,刀豆常见的吃法是做成泡菜类的刀豆酸或者是晒干做辣椒酱,这2种吃法都很爽脆下饭。用料刀豆适量晒刀...
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发表于:03-01
干豇豆角炖排骨那是美味啊,可大前提是原材料得上好,自己动手做起来吧。用料豇豆角80斤,分四次晒。自晒干豇豆的做法洗净。大蒸锅烧开水,夹子夹着豇豆角开水里汆一下,变色就捞出放到容器里,凉...
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发表于:10-06
每年新鲜花生上市,妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干,留下一些自己吃,再送给各位亲戚。用料新鲜花生3斤盐20-30克水适量晒咸干花生的做法花生洗去泥沙,用盐拌匀,放置30分钟左右。把花生放进高压...
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发表于:07-01
用料咸菜适量毛豆200克盐少许油适量干辣椒一个咸菜毛豆的做法准备食材:买的是新鲜的豆角自己动手剥的,咸菜是乡下老农民公公自制的,干辣椒切段冷水下毛豆,煮熟备用热锅放油,放入辣椒段爆香...
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发表于:07-05
健康又易煮,看电视聊天最适合咯煮好的毛豆外皮完整,内层非常柔软豆粒饱含汁水,咸鲜正好🍻用料新鲜毛豆一袋盐稍多咸鲜毛豆的做法新鲜的毛豆新鲜毛豆加清水揉搓洗净,沥干水加较多的盐,拌匀,放...
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发表于:12-22
我自己最爱吃毛豆啦,煮毛豆简单味道香香,很不错啊。用料毛豆角大料盐咸煮毛豆的做法将毛豆洗净,放入锅中,加适量水,根据自己的口味加盐,放入大料。大火煮至水开二十分钟,闻到香味,就可以了。小...
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发表于:11-24
自己种的四季豆,长得太快了,太丰收了,吃不完,怎么办?好吧,我来把它晒起来,慢慢吃,我变成了小松鼠、小动物们都是这样,冬眠了,没有食物吃,那就现在开始储备起来,好好,主意不错哦…(☆_☆)四季豆晒干,...
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发表于:05-30
下雨又降温,娃爸晚上下班到家都快8点了。提前炒好的菜再加热味道多少都有打折。干脆煮个咸干饭,等他回到家就有热乎乎的饭和汤可以吃。用料五花肉一小块毛豆适量胡萝卜半根米1杯盐适量耗...
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发表于:08-08
冬天炖上一锅扁豆干粉皮肉,吃上一碗,暖暖的,很舒坦。用料扁豆1000克晒扁豆干的做法将扁豆用果蔬净浸泡10分钟后,用流动水冲洗干净。放在蒸霸里,隔水蒸。扁豆蒸好了。放在晒网,阳台通风处即可...
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发表于:01-18
太多人问怎么晒,写下来方便分享。用料五花腩或后腿肉高浓度粮食酒粗盐花椒晒咸肉的做法粗盐和花椒炒到微微发黄如图后腿肉都可以。我家不是特别爱肥肉,所以都选后腿肉。肉买回来不洗,用厨...
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发表于:04-09
大概是8月份晒的.然而在12月份才发出来.差点都跨年了.真的是二脸尴尬..当时晒好后.给一个在台湾的姐姐寄东西.顺便把這一块寄过去了.所以没有用它做菜的成品图.反正伱們知道很好吃就可...
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发表于:02-21
四季豆学名:PhaseolusvulgarisL.又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水(...
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发表于:06-05
全素的咸菜毛豆豆干也是很下饭下粥哒😋用料毛豆随意咸菜随意豆干随意糖一点点生抽一勺盐一点点点点(比糖少)豆干炒咸菜毛豆的做法所有食材洗净备用,豆干切成你喜欢的模样热油炒毛豆,炒到毛...
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发表于:06-15
这个就是回忆跟着奶奶学会的手艺用料扁豆角多点更好👇圆豆角晒干了量很少的盐少许(无法提供具体量)插豆角器三块钱地摊买的针线用来晒豆角丝晒干豆角丝的做法这次准备了2斤圆豆角、去头...
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发表于:11-26
又到吃毛豆的季节了,毛豆本身就很鲜香,不需要多余的加工,就很有风味了!用料毛豆500g花椒适量辣椒几颗香叶几片咸水毛豆的做法毛豆剪去头尾,方便入味毛豆洗干净,待用花椒,八角,香叶同凉水一起下...
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发表于:10-01
三岛农家菜中又一道经典菜肴。三伏天热没有胃口时,这道菜最能下饭。小时候父母中午下地干活回来,冷饭淘点冷开水或者酸醋水,再配上咸瓜毛豆,一大碗下去,精气神就又回来了的感觉。。用料咸瓜...
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发表于:09-12
“从中医的角度看问题,物质背后有能量的推动(气),气的背后有精神指引方向。”--《知己》徐文兵就像同样是豇豆,因为生产地域和生产方式的不同,带着不同的气味。因为晒制方式的不同,周围的环境...