外皮有些焦脆,里面的鱼柳还是嫩嫩的,吃着很香,而且一点儿也不会觉得腥气,是我喜欢的那种味道。
用料
鲷鱼柳 | 2大块(约300g) |
特级生抽 | 10g |
现磨黑胡椒碎 | 2g |
橄榄油 | 5g |
香烤鲷鱼柳的做法
准备好所有食材。
鲷鱼片解冻,用厨房纸吸净表面水分,加入生抽和黑胡椒腌制1小时。
腌制好的鲷鱼片放在垫有锡纸的烤盘上,刷上薄薄一层橄榄油。烤箱提前预热至230℃后,烤盘放入中层,双上管230℃烹饪10分钟。
烹饪结束后,取出装盘食用。
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作
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