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五香炸排骨（空气炸锅版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.46W
五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图

上次做糖醋排骨之后还剩了很多排骨，闲的没事就研究空气炸锅的用法！

用料  

排骨 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
花椒 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
蒜泥 食量

五香炸排骨（空气炸锅版）的做法  

  1. 如果你有胡椒粉和黑胡椒研磨器，那么这一步省略，我没有所以用擀面杖擀碎，越碎越好。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 排骨拿出后先泡凉水一小时以上，拔拔血水，之后用厨房纸把多余的水吸干。将所有调料放在一起。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 用手拌匀，轻轻用手按摩每一个排骨，帮助入味，之后封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 之后去掉多余的调料，均匀摆放再在空气炸锅里，空气炸锅要提前预热5分钟200℃。之后根据排骨大小增减时间，先200℃8分钟，之后再150℃8分钟。排骨厚的话就增加时间，薄的话就减少时间。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 等还有5分钟的时候可以选择刷蜂蜜水或者不刷。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 此时是150℃还有5分钟的时候拿出。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 成品你懂的。

    五香炸排骨（空气炸锅版）的做法步骤图 第8张

小贴士

如果希望汁多一点不那么干的，时间适当减少。或者直接在排骨表面刷油。尽量选择骨头小肉厚实的排骨部位。

Tags：炸锅 排骨 五香
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