记录人生第一次萝卜糕的诞生。新冠期间全国超长春节假期催生了无数米其林三星厨师👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
用料
| 白萝卜（多汁） | 1000g（处理前） |
| 粘米粉 | 150g |
| 澄粉 | 50克 |
| 腊肠、腊肉 | 丰俭由人 |
| 虾米、瑶柱 | 随缘 |
| 香菇（一定要） | 10、15、20朵随意 |
| 水 | 忘了秤 |
| 片糖（煮萝卜丝时用） | 忘了秤，三小块吧 |
| 盐🧂胡椒 | 适量 |
人生第一次萝卜糕的做法
萝卜刨丝，其他切丁。泡虾米香菇的水留着用。腊肠腊肉先炒出油，再放虾米瑶柱香菇这个状态用了泡虾米和泡香菇的水，煮萝卜时放了冰糖，萝卜丝要加水煮到透明，但要注意最后的水量
感觉粉有点多，咸度够了，下次可以再少点粉。
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