肉酱意面&芝士焗意面

用料  

肉酱意面&芝士焗意面的做法  

1. 1. 材料大集合👆此用量约3人份
   漏了马苏里拉芝士&黄油&洋葱&蒜末～
   番茄3个焯水去皮切丁，圣女果12个切两半、蒜末2瓣切末、白洋葱半个切丁、牛肉末或猪肉末350g、蕃茄酱2勺、披萨草1小勺、罗勒叶1小勺、淀粉1小勺、盐适量、黑胡椒少许、马苏里拉芝士1碗、意大利面3人份

2. 2. 补马苏里拉芝士碎&黄油

3. 3. 补洋葱碎～

4. 4. 肉末加少许盐和玉米淀粉拌匀，热锅融化黄油，加蒜末、洋葱末炒出香味，放入肉末翻炒至变色退至一旁，调中火，放番茄丁炒出沙

5. 5. 加入圣女果翻炒，和肉末混合炒匀，加入罗勒叶碎、披萨草、盐，番茄酱2勺，中火熬煮15分钟，收汁至浓稠状态

6. 6. 另煮一锅开水，放一勺盐，均匀散开状放入意面，意面软化后中大火开盖煮11分钟，中间搅拌几次

7. 7. 煮好后捞出装盘，用筷子顺势转个圈圈就成了图片样，也可淋少许橄榄油搅拌一下防止粘连

8. 8. 浇肉酱，磨黑胡椒OK再有点芝士粉和薄荷叶就完美啦～

9. 9. 芝士焗意面～意面和肉酱拌匀放入烤碗，撒马苏里拉芝士碎1碗（1人份）

10. 10. 烤箱200度预热5分钟，意面放入中层，200度上下火10分钟，无烤箱用微波炉高火3分钟也是ok滴

11. 11. 出炉～

12. 12. 满满的芝士～

13. 13. 完美拉丝～yummy✌️