这道菜是用家里多余的彩椒,鸡胸肉做的,发现竟然很美味。
用料
彩椒 | 若干个 |
鸡胸肉 | 半块 |
玉米粒 | 适量 |
番茄酱 | 3勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
烤彩椒的做法
把彩椒,鸡胸肉切丁,把鸡胸肉放在碗里,加入鸡精,淀粉,料酒,蒜蓉酱,拌匀,腌制30分钟左右。
在腌制鸡胸肉的过程中,把半个彩椒先放入烤箱,185度 ,烤15分钟。
锅里放少量油,先把鸡胸肉爆香,再倒入彩椒和玉米,炒一段时间倒入少量白开水,放入三勺番茄酱,翻炒一段时间,大火收汁。
把炒好的鸡胸肉装在彩椒里面,再放入烤箱,185度,15分钟。喜欢芝士的小伙伴可以在上面再铺一层芝士。
小贴士
每个烤箱的温度不一样,所以具体还是要看彩椒烤的情况,皮变的皱皱的才好吃。