相信大家都已经尝到我做的山楂糕了,那么,我们先来收费吧,一块儿5块钱,请微信转账。
用料
山楂 | 一斤半 |
棉冰糖 | 300g |
白糖 | 300g |
真特么好吃山楂糕的做法
1斤半山楂,什么?为什么是1斤半?因为十块钱3斤,我买了5块钱的,你算算吧。去核,加几滴柠檬(三分之一个,使劲挤)加水没过山楂就可以,煮3分钟左右。
煮好的山楂连同水一起放进料理机,对料~理~机~不是吹风机不是手机。嗡嗡嗡的打碎!要打碎!细碎细碎的那种。
然后,倒进锅里,可以是平底锅,不粘锅,马勺,大马勺等。加入300g的绵白糖和300g的冰糖。这个300g是什么称出来的?实话告诉你,我也是蒙着做的!对,就靠蒙!这个甜度,就是你们今天吃的那个甜度了。
然后,中小火熬,不断的用勺子搅拌,一直到浓稠很浓稠为止,就是说,山楂糊可以完全的沾到勺子上不流动为止。
选用合适的容器,比如,精致的乐扣,豪放的大碗,亮堂堂的大盆等。当然事先要刷一层橄榄油在容器的壁上,防止粘连。倒进去,晾凉就可以了。不要放入冷冻层哦~
不推荐用瓶子,当然,你也可以试试,我不拦你也拦不住你。可能吃的时候费劲点,容易扎一嘴玻璃碴子。我们是口腔医院,自己挂号解决一下吧。