因为做多了奶油焦糖酱，不想浪费了，就瞎琢磨出一款把焦糖酱揉进面团里的软欧包，没想到做出来口感味道都还可以，所以在这里分享这个方子给大家！
用料
| 面团材料 | |
| 奶油焦糖酱 | 65g |
| 高筋面粉（金象牌） | 250g |
| 牛奶 | 80-90g |
| 全蛋液 | 30g |
| 细砂糖 | 20g（可增加） |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 20g |
| 陷料材料 | |
| 奶油焦糖酱 | 些许 |
| 核桃肉 | |
| 杏仁 | |
| 葡萄干（蔓越莓干） |
焦糖坚果葡萄软欧的做法
所有面团材料除黄油外放进面包机开始揉面，20分钟后加入黄油继续揉出手套膜，然后进行一发，体积大至原面团两倍，手指沾粉插入面团不回缩，发酵完毕，取出分成三等分，揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟
第一次发酵过程中中将核桃肉掰开，然后160度入烤箱烘烤5分钟
将烤好的核桃肉在奶油焦糖酱中滚一圈，表面沾满焦糖酱
和入杏仁和葡萄干
醒发结束后将面团擀开成椭圆形，铺上坚果馅料
将面团卷起，两端收口收紧
放入烤盘，用锋利的小刀在面上割口，烤箱内放一盆热水，将整完型的面包放入烤箱进行二发（现在江南温度刚好26-28度，只需要补充一点湿度就行了），二发大概在40分钟左右，已经发酵到原来1.5倍大
二发结束之后，表面撒上芝麻或燕麦等装饰材料
烤箱165度烘烤20分钟即可（中间上色严重加盖锡纸）
小贴士
1. 奶油焦糖酱是自制的，因为焦糖酱里已经有大量的甜份，所以面团材料里只放了20g糖，结果发现味道稍微偏淡，因此糖可自行增加
2. 面粉不同，焦糖酱浓稠程度不同，因此需要用牛奶液体的量去平衡整个面团水分，揉面过程中注意一下，随时调整液体量
3. 这款面包最后得口感依然是非常柔软，因为坚果已经在焦糖酱里滚过，所以吃起来非常香甜，坚果量可自行控制
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