用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜,青椒 | 适量 |
油,盐,料酒,生抽,白胡椒粉,面粉,黑胡椒粉,番茄沙司 | 适量 |
生姜,小葱,香菜 | 适量 |
盐酥鸡(炸锅版)的做法
鸡胸肉洗净切块,放适量的料酒,盐,白胡椒粉,生抽,生姜和小葱腌制半小时以上。
在腌制好的鸡块里放两勺面粉,适量的水和油搅拌均匀起浆。
把鸡块平铺在炸篮上,调到195度20分钟。
在炸鸡块的同时,把土豆去皮切块,胡萝卜和青椒也切块。
土豆块放微波炉高火3分钟。
胡萝卜块和青椒块放适量的盐和油拌匀。
炸锅炸到还剩5分钟时,放入土豆块和胡萝卜块青椒块翻匀,继续炸。
时间到,出锅。
装盘,撒些黑胡椒椒粉,倒些番茄沙司,用香菜点缀,盐酥鸡就做好了。