家常快手菜，值得妈妈们做起来喔喔～
用料
| 大草鱼块 | 几块约600克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 淀粉 | 一点点 |
| 葱 | 几根 |
让娃不挑食的红烧鱼块的做法
大草鱼块洗净用盐腌制半小时，可以加料酒和姜片一起腌，不加也无所谓，不腥；
腌好洗净，用厨房纸吸干水份后，油锅炸一下（稍微多点油）中火煎到四面都金黄起锅
煎好的鱼块，捞起来，锅中把多余的油倒出来，留一点底油爆香姜末蒜末（量比其它菜要多一点的），如果吃辣椒🌶️，这时可以加入小米椒碎一起爆香，倒入煎好的草鱼块，加一小碗水，加适量生抽，煮几分钟；
煮的时候准备最后勾芡的这一步，将鸡精，淀粉，加一小勺水搅匀，（喜欢颜色深的可以加一点老抽在里面），倒入锅中煮一两分钟，起锅！撒葱花～
这是不辣的版本，改天弄张加辣椒的图片来
嘻嘻
加辣椒的版本～
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