红烧胡萝卜土豆牛肉

怀念四川的，这个做法偏甜

用料  

红烧胡萝卜土豆牛肉的做法  

1. 牛肉先过水，煮出浮沫。盛出。

2. 两勺油，烧热，姜蒜放入。炒出味道，把牛肉、八角、桂皮、草果、等一起放进去。

3. 炒至牛肉变色，再将酱油等混合调料放进，这时候将两粒冰糖放入。加三碗水，炖一小时。加水后再放葱。

4. 一小时后将胡萝卜土豆放入，炖半小时后。胡萝卜土豆软烂，大火收汁。

5. 有点甜，不是我喜欢的。但是第一次做，感觉也是比较简单。口味在收汁之后适当调整。