西红柿土豆胡萝卜炖牛肉

用料  

西红柿土豆胡萝卜炖牛肉的做法  

1. 牛肉冷水入锅飞水。

2. 水开撇去浮沫。

3. 将飞水过的牛肉清洗干净。

4. 准备土豆块。

5. 准备胡萝卜块。

6. 西红柿切块。

7. 在砂锅里面放入牛肉加水，放生姜大蒜大葱下去，开大火烧开。先煮20分钟左右。

8. 用油煎炒一下胡萝卜土豆，先放胡萝卜下去煎一会了再放土豆，炒至两面略焦，倒入砂锅。

9. 炒一下西红柿了，倒入砂锅。

10. 大火烧开后，转中小火。炖2小时左右。

11. 熄火焖20分钟左右盛出即可。