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【好吃😋】又红又亮的红烧肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:6.61K
「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图

好吃极惹（¯﹃¯）

用料  

五花肉 450克
姜 10片
葱 1根
蒜 10瓣
冰糖 8克
老抽 5勺
生抽 8勺
料酒 5勺

【好吃😋】又红又亮的红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净泡水1小时，沥干直接放入加热的炒锅中，转小火煎制。（不放油）

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第2张

  2. 不停翻动五花肉，煸炒出油

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉煎至两面略呈浅金黄色后，取出

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第4张

  4. 用锅内煸出的油，放入冰糖小火炒化，将五花肉倒入锅内上色，小火翻炒使均匀上色

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第5张

  5. 均匀上色后放入葱姜蒜继续翻炒，大火

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第6张

  6. 加入料酒，继续大火炒（家里料酒用完了，只能用高度威士忌代替了╮(￣▽￣"")╭）

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第7张

  7. ➕生抽➕老抽，大火翻炒均匀

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第8张

  8. ➕开水没过五花肉，大火烧滚开后，转小火慢炖。

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第9张

  9. 收汤，尝味道，咸淡自调。

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第10张

  10. 又红又亮的红烧肉做好啦！(*¯︶¯*)

    「好吃😋」又红又亮的红烧肉的做法步骤图 第11张

小贴士

不喜欢太甜，可以糖量减半。

Tags：好吃 红烧肉
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