减肥餐
用料
红烧白萝卜香菇鸡丁的做法
将干香菇、木耳洗净,香菇泡开切丁,泡香菇的水留用。木耳泡开,摘净杂质,开水炒一下。白萝卜洗净削皮切丁,鸡小胸洗净切丁,用葱、姜、盐腌制10分钟。
锅烧6成热,放入橄榄油,油热后放入腌制鸡胸的姜片爆锅,鸡肉变色后(半熟状态)盛出。
将白萝卜香菇木耳放入锅中,煸炒出香菇香气。
加入少许香菇水、老抽、生抽,不减肥的小伙伴可以放些糖。
将鸡肉放在萝卜上方,倒入剩下的香菇水,将锅盖盖上焖两分钟。
打开锅盖,进行翻炒,直至鸡肉全熟,萝卜软脆即可关火。
关火后,可根据个人口味加少许盐调味,盛出即可。