一个人在国外的日子忙起来就容易过得特别糙,不吃肉不吃菜靠面包打发的日子也不知道过了多久了,特别怀念中国味儿的时候这个简直就是救命啊。肉菜主食一碗具备,重点是没有做中餐那么兴师动众的感觉,很适合思乡胃发作时救急。
用料
面 | 适量 |
土豆 | 一个 |
蘑菇 | 五朵 |
菠菜 | 100g |
肥牛 | 100g |
虾仁 | 五个 |
袋装火锅底料 | 适量 |
火锅干拌面的做法
削土豆洗菜,土豆和蘑菇切片备用
锅烧开水,放入面、土豆、蘑菇、虾仁。任何面都可以,我个人比较意面和乌冬,中国面细薄,配重料的时候会挂不住口味太重。
将煮好的食材捞出放入大碗。锅内放菠菜烫熟,捞出,再放肥牛煮熟。
所有食材码放好。将锅里的水倒掉,放入一小块火锅底料,炒至闻到香味。
将火锅底料倒入锅中,依个人口味调入适量醋和生抽即可。