广州人,特别嘴馋部队火锅,但又吃不了辣,来搞个养生部队火锅( ̄▽ ̄)~
用料
鱿鱼 | 1只 |
年糕 | 50克 |
西葫芦 | 半个个 |
豆芽 | 1把 |
蟹柳 | 1包 |
啵啵肠 | 半包 |
猪骨 | 500克 |
芝士片 | 2-3片 |
大葱 | 1根 |
蒜蓉 | 几勺 |
牛肉丸 | 5个 |
墨鱼丸 | 5个 |
金针菇 | 1把 |
广式腐乳 | 半块 |
高汤粉 | 3勺 |
不辣的部队火锅✧(≖ ◡ ≖✿)的做法
一斤左右猪骨煲半小时熬汤底,加入三勺高汤粉
西葫芦切片,豆芽洗净,大葱切小段,日本豆腐切小块备用
热油倒进蒜蓉和大葱,做出蒜油和葱油,做蘸酱,大葱捞出放锅底,下葱油增香
鱿鱼洗净去眼去膜,几个脚一条
在汤底上分别放上西葫芦片,金针菇,豆芽,日本豆腐,牛肉丸墨鱼丸,上面铺年糕,开火煮
加上广式腐乳,一点点柱侯酱增香
煮十分钟后加入啵啵肠,鱿鱼脚和芝士片,再煮十分钟,开吃!蘸蒜油酱油,吃得叫一个香(´∀`)