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自制简易版麻辣香锅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
自制简易版麻辣香锅的做法步骤图

海底捞的调料。其实之前做过一次，把鱼和土豆先用油煎，但是太麻烦，还粘锅，鱼还碎了，所以这次水煮了。 不影响口感。所有食材量根据喜好添加替换均可

用料  

花菜 适量
巴沙鱼 1条
平菇 适量
土豆 1个
洋葱 半个
腐竹 适量
鱼丸鱼豆腐蟹柳蛋饺 适量
海底捞麻辣香锅调料 半包
葱蒜姜 适量
耗油酱油豆瓣酱 适量

自制简易版麻辣香锅的做法  

  1. 食材切好

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第2张

  2. 巴沙鱼解冻

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第3张

  3. 切块，加入小半勺料酒，一点点盐，白胡椒粉，姜片，腌制下

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第4张

  4. 切好蔬菜

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第5张

  5. 焯水下 不要太熟，切记

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第6张

  6. 捞出

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第7张

  7. 切好菜，土豆也焯水下，不要太久，半熟就好，不然等会炒糊了

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第8张

  8. 鱼肉焯水下，捞出备用

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第9张

  9. 准备好

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第10张

  10. 焯水捞出

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第11张

  11. 热油，下洋葱，蒜头姜葱头炒，爆香。油不要太少哦

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第12张

  12. 然后下土豆炒炒，加入麻辣香锅调料，耗油酱油豆瓣酱，再下花菜，平菇，鱼豆腐之类的，  鱼肉必须最后下，因为会炒散了

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第13张

  13. 炒炒，觉得不够咸可以加点盐

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第14张

  14. 炒炒

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第15张

  15. 可以加芝麻葱花啥的

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第16张

  16. 下饭

    自制简易版麻辣香锅的做法步骤图 第17张
Tags：麻辣 香锅 简易版
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