天气越来越冷,为了减轻洗碗工的负担,最近开始吃火锅啦,一锅端省时省事省力😃😃😃
鸡柳的加入就像自热锅里的酥肉,至少带点荤吧,买的丸子类小头爸爸比较排斥,所以我们家一般不吃,这可能和他之前一直出差在外就餐有关,所以现在很排斥外面的东西
用料
火锅底料 | 1包 |
藕尖 | 2节 |
土豆🥔 | 1个 |
水果玉米 | 半根 |
油豆腐 | 15个 |
金针菇 | 1把 |
鸡柳 | 适量 |
天冷了,晚上吃火锅比较省事😂😂——酸菜火锅的做法
晚上去市场买了蔬菜
土豆削皮,藕尖削皮
切片,过清水,洗去淀粉
锅里放半锅水,少许盐,先放土豆片煮,差不多变色,+藕片,关火
沥水,过凉水
沥水
金针菇切段+油豆腐
买了十元鸡柳回来自己炸,老火点儿,🌽切块,黄芽菜家里长的
囤了好多底料,一天一种口味,一人份却煮了一大锅
热锅冷油+洋葱+蒜片+底料炒下,+开水
放入除了藕片和鸡柳以外的事物,煮沸,开吃时+鸡柳,藕片一部分一部分的放,脆脆的才好吃
做了几个牛奶鸡蛋饼
晚饭就齐活了😃
小头爸爸今天去买藕尖,愣是空着手回来了,上午我监考,他拍图片给我,我也没能看到😃。这个部位的就是藕尖,一根藕只有一个