用料
普宁豆酱煎鱼的做法
把黄鱼处理干净，煎之。
煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。
把鱼拨开，把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。
鱼再拨回去，加入半碗水。
加入小芹菜，大火焖三四分钟。
起锅。
小贴士
由于家里没有姜丝和芹菜。。我用了。。香菜代替，但是还是芹菜的好阿阿阿。
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