西班牙煎蛋

用料  

西班牙煎蛋的做法  

1. 1.鸡蛋打散加入芝士粉和牛奶后搅拌均匀。
   2.锅中加入适量橄榄油，将土豆丁，洋葱丁，火腿丁翻炒，再加食盐和胡椒调味。
   3.将调好的蛋液倒入锅内，改小火。
   4.在蛋饼四周稍凝固时，将黑橄榄，芝士块（或丝）均匀码放到蛋饼上，并将煎锅直接放入烤箱中层，以180度烘烤至上色即可。

小贴士

如果煎锅较大，可以将原料加倍，考虑整锅入烤箱，锅把要不怕烤的。烤箱的底火可适当调低，以免蛋饼糊底。原料可根据个人喜好随意调整。