家常生煎

用料  

家常生煎的做法  

1. 猪肉加葱白姜蒜一起剁成泥

2. 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺花生油、1勺芝麻油、小半勺十三香，少量盐、鸡精、老抽，用筷子顺时针搅拌，边搅拌边倒入花椒水（花椒用开水泡开放凉）一直搅拌至变粘即可
   水中加盐和油，放入豆角煮到断生，捞起切碎，放入到肉馅种搅拌均匀
   

3. 饺子皮擀薄，放入肉馅，包好

4. 不粘锅放油，放入包子，小火慢慢煎到底部金黄，倒入半碗清水，锅盖盖上，小火焖至没有水分即可（可表面撒点芝麻或葱花等）