鸡腿清洗干净，去骨。用刀背剁一下去骨的一面。用厨房纸巾把血水吸干。均匀的在鸡腿的两面抹上盐和酱油。
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第2张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第2张")
煎锅烧热，滴入几滴油，㨪动一下煎锅让锅底均匀的沾上油。开小火，把鸡腿放入。鸡皮面朝底下放。先煎6～8分钟左右，鸡腿定型后，看到皮金黄再翻面煎另一面。
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第3张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第3张")
煎至两面颜色金黄，稍微焦。用筷子试穿一下，没鲜血水流出即鸡腿已经熟了。
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第4张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第4张")
碾磨上适量的黑胡椒在上面。
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第5张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第5张")
喜欢吃辣味的可以碾磨多些。（随个人口味喜好）
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第6张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第6张")
黑胡椒
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第7张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第7张")
撒入胡椒粉后就可以出锅了，出锅放晾一下，再切块。
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第8张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第8张")
😍有没诱惑到你流口水？
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皮脆肉嫩好吃的鸡扒就做好了😍
![煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第10张]( "煎鸡扒的做法步骤图，煎鸡扒怎么做好吃 第10张")
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